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Certifié Agriculture Biologique FR-BIO-10

Tous nos miels sont non chauffés, la mise en pot est faite avec des miels extra-frais avant le début de la cristallisation afin d’assurer une teneur en HMF au plus bas et préserver la vitalité du produit. Tous nos miels sont par la suite stockés en cave sous atmosphère contrôlée pour garantir leur fraîcheur et la préservation la plus longue possible des arômes, vitamines, minéraux et microbiotes des miels. Les grands crus de miels méritent les soins des grands vins et le labeur des abeilles mérite le même respect.

Photos non contractuelles, millésimes en fonction des stocks.

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OFFRE ANTI-GASPI DLUO DEPASSEE

Le Cabardès est sur le versant sud de la Montagne Noire, ce miel est un issu du butinage sur les châtaigniers, les ronces et les bruyères cendrées.

certifié AB par Bureau Véritas  FR-BIO-10

Récolté dans l’Aude (11) Occitanie

Tous nos miels sont non chauffés, la mise en pot est faite avec des miels extra-frais avant le début de la cristallisation afin d’assurer une teneur en HMF au plus bas et préserver la vitalité du produit. Tous nos miels sont par la suite stockés en cave sous atmosphère contrôlée pour garantir leur fraîcheur et la préservation la plus longue possible des arômes, vitamines, minéraux et microbiotes des miels. Les grands crus de miels méritent les soins des grands vins et le labeur des abeilles mérite le même respect.

Photos non contractuelles, millésimes en fonction des stocks.

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Le miel de chêne est un produit rare et précieux, issu du miellat récolté par les abeilles sur les feuilles de chêne. Récolté au cœur des forêts audoises, dans les Corbières ou dans la Montagne Noire selon les années, ses notes boisées et légèrement fumées viennent enrichir sa saveur complexe et raffinée.

Il se marie parfaitement avec les fromages forts, les desserts au chocolat ou les tartines de pain grillé mais il fait aussi des merveilles dans un skyr.

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Certifié Agriculture Biologique FR-BIO-10

Tous nos miels sont non chauffés, la mise en pot est faite avec des miels extra-frais avant le début de la cristallisation afin d’assurer une teneur en HMF au plus bas et préserver la vitalité du produit. Tous nos miels sont par la suite stockés en cave sous atmosphère contrôlée pour garantir leur fraîcheur et la préservation la plus longue possible des arômes, vitamines, minéraux et microbiotes des miels. Les grands crus de miels méritent les soins des grands vins et le labeur des abeilles mérite le même respect.

Photos non contractuelles, millésimes en fonction des stocks.

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Ce miel fait l’unanimité, à tous les ages. Son gout de caramel vous ramènera en enfance, sa texture crémeuse et sa couleur douce de confiture de lait finiront de vous séduire à coup sur. La bruyère blanche ayant tendance à produire irrégulièrement, nous récoltons selon les années, soit dans le Minervois, soit dans les Corbières.

FR-BIO-10

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Un miel d’une grande délicatesse, particulièrement élégant, au parfum floral et à la saveur de pâte d’amande.

Récolté en altitude, ce rucher se situe à plus de 1600m et les abeilles montent jusqu’à plus de 1900m pour butiner les rhododendrons sauvages emblématiques de la flore pyrénéenne. Un miel rare qui se mérite.

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Accords :

Fruits : Fraise, cerise, abricot et les fruits secs.

Boissons : Thé à la fraise ou à la cerise.

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*FR-BIO-10

Tous nos miels sont non chauffés, la mise en pot est faite avec des miels extra-frais avant le début de la cristallisation afin d’assurer une teneur en HMF au plus bas et préserver la vitalité du produit. Tous nos miels sont par la suite stockés en cave sous atmosphère contrôlée pour garantir leur fraîcheur et la préservation la plus longue possible des arômes, vitamines, minéraux et microbiotes des miels. Les grands crus de miels méritent les soins des grands vins et le labeur des abeilles mérite le même respect.

Millésimes en fonction des stocks disponibles – Photos non contractuelles

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