Riche en miel de thym, accompagné de romarin avec une pointe de bruyère blanche. Un véritable extrait de garrigue qui exprime avec finesse le caractère de nos belles Corbières.

Certifié FR-BIO-10

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Les abeilles y butinent principalement ronces, framboisiers sauvages, tilleuls et sapin.

Ce miel est doux à équilibré selon les années, son grain est habituellement fin.

FR-BIO-10

*millésimes selon stocks*

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Certifié Agriculture Biologique FR-BIO-10

Tous nos miels sont non chauffés, la mise en pot est faite avec des miels extra-frais avant le début de la cristallisation afin d’assurer une teneur en HMF au plus bas et préserver la vitalité du produit. Tous nos miels sont par la suite stockés en cave sous atmosphère contrôlée pour garantir leur fraîcheur et la préservation la plus longue possible des arômes, vitamines, minéraux et microbiotes des miels. Les grands crus de miels méritent les soins des grands vins et le labeur des abeilles mérite le même respect.

Photos non contractuelles, millésimes en fonction des stocks.

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OFFRE ANTI-GASPI DLUO DEPASSEE

Le Cabardès est sur le versant sud de la Montagne Noire, ce miel est un issu du butinage sur les châtaigniers, les ronces et les bruyères cendrées.

certifié AB par Bureau Véritas  FR-BIO-10

Récolté dans l’Aude (11) Occitanie

Tous nos miels sont non chauffés, la mise en pot est faite avec des miels extra-frais avant le début de la cristallisation afin d’assurer une teneur en HMF au plus bas et préserver la vitalité du produit. Tous nos miels sont par la suite stockés en cave sous atmosphère contrôlée pour garantir leur fraîcheur et la préservation la plus longue possible des arômes, vitamines, minéraux et microbiotes des miels. Les grands crus de miels méritent les soins des grands vins et le labeur des abeilles mérite le même respect.

Photos non contractuelles, millésimes en fonction des stocks.

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Ce miel fait l’unanimité, à tous les ages. Son gout de caramel vous ramènera en enfance, sa texture crémeuse et sa couleur douce de confiture de lait finiront de vous séduire à coup sur. La bruyère blanche ayant tendance à produire irrégulièrement, nous récoltons selon les années, soit dans le Minervois, soit dans les Corbières.

FR-BIO-10

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Un miel doux à tartiner avec un couteau à beurre, d’ailleurs en tartine sur du beurre demi-sel c’est un délice !

Sa couleur oscille du jaune fluo au mordoré, du soleil en pot ! Son petit gout d’herbe est très rafraichissant et saura être discret pour sucrer vos tisanes et autres boissons.

Récolté dans l’Aude (11) en pollinisation chez des céréaliers bio établis en zone sauvage dense.

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Pour en savoir plus, découvrez nos articles sur le miel de tournesol :

* Initier les enfants au miel

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Photo non contractuelle, millésimes en fonction des stocks disponibles.

Tous nos miels sont non chauffés, la mise en pot est faite avec des miels extra-frais avant le début de la cristallisation afin d’assurer une teneur en HMF au plus bas et préserver la vitalité du produit. Tous nos miels sont par la suite stockés en cave sous atmosphère contrôlée pour garantir leur fraîcheur et la préservation la plus longue possible des arômes, vitamines, minéraux et microbiotes des miels. Les grands crus de miels méritent les soins des grands vins et le labeur des abeilles mérite le même respect.

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Un miel d’une grande délicatesse, particulièrement élégant, au parfum floral et à la saveur de pâte d’amande.

Récolté en altitude, ce rucher se situe à plus de 1600m et les abeilles montent jusqu’à plus de 1900m pour butiner les rhododendrons sauvages emblématiques de la flore pyrénéenne. Un miel rare qui se mérite.

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Accords :

Fruits : Fraise, cerise, abricot et les fruits secs.

Boissons : Thé à la fraise ou à la cerise.

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*FR-BIO-10

Tous nos miels sont non chauffés, la mise en pot est faite avec des miels extra-frais avant le début de la cristallisation afin d’assurer une teneur en HMF au plus bas et préserver la vitalité du produit. Tous nos miels sont par la suite stockés en cave sous atmosphère contrôlée pour garantir leur fraîcheur et la préservation la plus longue possible des arômes, vitamines, minéraux et microbiotes des miels. Les grands crus de miels méritent les soins des grands vins et le labeur des abeilles mérite le même respect.

Millésimes en fonction des stocks disponibles – Photos non contractuelles

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Transparent et limpide, le miel d’acacia arbore une robe citronnée et est cristallin comme de l’eau les meilleures années, ce miel restera liquide durant de longues années à température ambiante, en cave à 14°C il deviendra semi-crémeux.

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Accords :

Fromage : Roquefort et tous les bleus

Fruits : Poire

Laitage : Tous

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Palmarès :

récolte 2015

Médaillé d’Or sur 1001dégustations

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Tous nos miels sont non chauffés, la mise en pot est faite avec des miels extra-frais avant le début de la cristallisation afin d’assurer une teneur en HMF au plus bas et préserver la vitalité du produit. Tous nos miels sont par la suite stockés en cave sous atmosphère contrôlée pour garantir leur fraîcheur et la préservation la plus longue possible des arômes, vitamines, minéraux et microbiotes des miels. Les grands crus de miels méritent les soins des grands vins et le labeur des abeilles mérite le même respect.

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